长颈鹿纹瑞士卷

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长颈鹿纹瑞士卷的用料

低筋面粉 适量 鸡蛋 3只
砂糖 适量 奶油 适量
可可粉 适量 奶粉或牛奶 适量
食用油 适量

长颈鹿纹瑞士卷的做法

长颈鹿纹瑞士卷的做法图解1

步骤1

将蛋清和蛋白分开
长颈鹿纹瑞士卷的做法图解2

步骤2

将砂糖 食用油 奶粉加入蛋黄中搅拌至无颗粒
长颈鹿纹瑞士卷的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉
长颈鹿纹瑞士卷的做法图解4

步骤4

搅拌至无颗粒 取少量装入另外碗中
长颈鹿纹瑞士卷的做法图解5

步骤5

筛入可可粉搅拌均匀
长颈鹿纹瑞士卷的做法图解6

步骤6

蛋清加砂糖用打蛋器打发
长颈鹿纹瑞士卷的做法图解7

步骤7

打发后备用
长颈鹿纹瑞士卷的做法图解8

步骤8

在少部分的蛋黄液中加入打法的蛋白翻均匀
长颈鹿纹瑞士卷的做法图解9

步骤9

装裱花袋备用
长颈鹿纹瑞士卷的做法图解10

步骤10

在烤盘中铺上铺上油纸，挤成纹路入烤箱140度3分钟定型
长颈鹿纹瑞士卷的做法图解11

步骤11

将拌好的可可糊倒入烤盘，烤箱150度20分钟
长颈鹿纹瑞士卷的做法图解12

步骤12

奶油加砂糖打发备用
长颈鹿纹瑞士卷的做法图解13

步骤13

烤好的坯子出锅放凉抹上奶油
长颈鹿纹瑞士卷的做法图解14

步骤14

包保鲜膜卷成卷放冰箱冷藏一小时
长颈鹿纹瑞士卷的做法图解15

步骤15

成品

长颈鹿纹瑞士卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 葡萄珠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 香 下午茶 蛋糕

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