浓情布朗尼蛋糕

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淋雨2
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之前按照泡菜炖肉的方子做过一次,家里人都觉得味道太浓郁了,按照他的方子再结合家人的口味做了调整,LG说这个的味道更赞。做的时候忘了拍照了,就只能看文字了。

浓情布朗尼蛋糕的用料

黑巧克力 100g 黄油 50g
糖粉 75g 低筋面粉 85g
朗姆酒 15ml 鸡蛋 3个

浓情布朗尼蛋糕的做法

步骤1

准备好所有的食材

步骤2

把巧克力和黄油放碗里隔水加热使其全部溶化,搅拌均匀

步骤3

鸡蛋打入盆内,加糖用手动打蛋器搅打几分钟,使蛋液变的稍浓稠就可以

步骤4

在蛋液中加入朗姆酒

步骤5

把溶化好的巧克力黄油液加入蛋液中,搅拌均匀,筛入低粉,把低粉和混合好的蛋液用切拌的方法搅拌均匀

步骤6

烤箱180度预热5分钟

步骤7

把步骤5混合好的面粉液装入裱花袋,挤到容器里,放入预热好的烤箱中,180度20分钟就可以了

浓情布朗尼蛋糕的烹饪技巧

烤好后外层有点脆脆的,里面软软的,味道很不错。喜欢吃的甜腻点的可以把黑巧克力和黄油的量增加点。原来的方子巧克力130g,黄油85g。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-05

©本菜谱的做法由 淋雨2 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 蛋糕 烘焙 蒙布朗

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