冻芝士蛋糕

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冻芝士蛋糕的用料

牛奶 30ml 奶油奶酪 150g
淡奶油 180g 消化饼干 160g
黄油 90g 白砂糖 90g
吉利丁片 8g

冻芝士蛋糕的做法

冻芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

将饼干弄成，黄油隔水融化和饼干碎混合，在模具底层铺好锡纸以便最后脱膜方便
冻芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

隔水的碗中放入牛奶，和10g砂糖，放入泡好的吉利丁片，等吉利丁片都融化就可以拿出了
冻芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

隔水融化奶油奶酪，再把牛奶混合液倒入，搅拌如果有颗粒可以用电动打蛋器打顺滑就好
冻芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

在把淡奶油和砂糖混合，用打蛋器打到六成粘稠状就好，然后倒入奶酪混合物，用刮刀搅拌，再倒入模具，在桌子上震两下以便气泡震出
冻芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

放入冰箱冷藏俩小时，注意哦脱模之前一定要用吹风机吹一下哦，否则不好脱模。

冻芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 betty熊宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 下午茶 蛋糕 4-5岁

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