泡椒老坛子

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泡椒老坛子的用料

凤爪 2斤 猪耳朵 2斤
芹菜 半斤 红萝卜 一个
泡椒 一大袋 花椒 30克
红尖椒 200克 一头切片
生姜 十片 冰糖 50克
白醋 一瓶 少许
白酒 30克

泡椒老坛子的做法

泡椒老坛子的做法图解1

步骤1

洗净的凤爪切开淖水8至十分钟后用凉水冲洗浸泡去除血污
泡椒老坛子的做法图解2

步骤2

猪耳朵同样方法淖水,和凤爪一样淖水,淖水时放入花椒,白酒。猪耳朵淖水十五分钟左右用筷子扎最后的地方可以扎透就好了。然后冲凉切薄片后放入冰水内。
泡椒老坛子的做法图解3

步骤3

红萝卜切粗丝
泡椒老坛子的做法图解4

步骤4

芹菜切段
泡椒老坛子的做法图解5

步骤5

姜片,蒜片,红椒,芹菜,红萝卜,泡椒一起倒入坛子内,加入花椒,冰糖,盐,白酒,白醋,凉开水400克。
泡椒老坛子的做法图解6

步骤6

泡好的凤爪,猪耳朵放入坛子里一起泡一天后就可以食用喽,酸甜爽辣。不错的美味佳肴哦。
泡椒老坛子的做法图解7

步骤7

如有问题直接微我

泡椒老坛子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-06

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