双色戚风

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做了几次原味戚风，就想尝试着做各种不同口味的戚风，这款双色戚风受到大家一致好评,个人也很喜欢，推荐给大家。

双色戚风的用料

鸡蛋 5个 白砂糖 85g
牛奶 80g(70+10) 植物油 40g
低筋面粉 90g（50+40） 可可粉 7g

双色戚风的做法

双色戚风的做法图解1

步骤1

准备材料
双色戚风的做法图解2

步骤2

分离鸡蛋
双色戚风的做法图解3

步骤3

蛋黄盆里加入70克牛奶
双色戚风的做法图解4

步骤4

搅匀后加入40克油搅匀
双色戚风的做法图解5

步骤5

搅匀后分成两份蛋黄糊
双色戚风的做法图解6

步骤6

一份加入50克低粉
双色戚风的做法图解7

步骤7

一份加入10克牛奶，然后加入40克低粉和7克可可粉。
双色戚风的做法图解8

步骤8

分别拌匀
双色戚风的做法图解9

步骤9

蛋清分三次加入85克糖，打至小弯勾状态。
双色戚风的做法图解10

步骤10

然后平均分成两份蛋白
双色戚风的做法图解11

步骤11

分别拌入两份蛋黄糊
双色戚风的做法图解12

步骤12

把面糊交替倒入模具
双色戚风的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，170度35分钟，出炉倒扣。
双色戚风的做法图解14

步骤14

成品
双色戚风的做法图解15

步骤15

再来张切面

双色戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 牙牙乐33 编写，未经授权不得转载

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