什锦鱿鱼

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鱿鱼做法多样，独爱此种

什锦鱿鱼的用料

鲜鱿鱼 一块 莴笋 2根
火腿肠 1根 大蒜 5个
耗油 5ml 料酒 5ml
盐 适量 酱油 适量

什锦鱿鱼的做法

什锦鱿鱼的做法图解1

步骤1

大蒜对切。莴笋，火腿肠切长条。将切好鱿鱼里放入耗油、料酒、酱油、盐拌匀，腌制5分钟。
什锦鱿鱼的做法图解2

步骤2

将油炼熟，放入大蒜爆香。然后放入鱿鱼大火爆炒2分钟，放入适量水，大火烧开。
什锦鱿鱼的做法图解3

步骤3

放入莴笋，莴笋切忌烧软烂！中火烧10分钟就好。
什锦鱿鱼的做法图解4

步骤4

放入火腿肠，收会汤汁，即可起锅。
什锦鱿鱼的做法图解5

步骤5

起锅

什锦鱿鱼的烹饪技巧

刀功好，鱿鱼可切花刀。刀功一般直接切长条块。海鲜下锅后容易缩水，所以切大块点。莴笋，火腿肠根据自己喜好放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 miss_happy私人厨房 编写，未经授权不得转载

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