香蕉牛奶馒头

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甜甜的柔软的馒头，香蕉，红薯，紫薯都可以，揉面也不必一定要光滑，凹造型也不一定有什么准则，随意一些，开心就好。

香蕉牛奶馒头的用料

面粉 500g 香蕉 两根
纯牛奶 180g 绵白糖 30g
酵母 5g

香蕉牛奶馒头的做法

香蕉牛奶馒头的做法图解1

步骤1

两根香蕉弄成香蕉泥，方法不限。我弄出的香蕉泥最后是157g，多点少点都可以。
香蕉牛奶馒头的做法图解2

步骤2

材料全部放一起揉，有面包机就可以先去做点别的了，没面包机就当减肥了，揉出一身汗还能排毒。
香蕉牛奶馒头的做法图解3

步骤3

揉好了就盖个湿毛巾发酵1～2小时，手指戳一下不回缩，掰开面团有很多气孔就好了。
香蕉牛奶馒头的做法图解4

步骤4

发酵好的面团拿出来随便蹂躏几下，丑不丑无所谓，不要那么在意外表好嘛。蒸锅铺上烹饪纸，懒的话就随便揪一块面团随便团成一个个圆的码放在蒸锅里，馒头之间留大约1指半宽的间距，没这么宽也没事，大不了蒸好了掰开。
香蕉牛奶馒头的做法图解5

步骤5

闲着没事也可以给馒头们凹个造型，随意取3个小面团，擀薄或压扁，叠起来再卷起来，残忍地从中间切断，就做好两朵花了。擀的不圆压得不薄都没关系，等蒸好了，这么胖乎乎的馒头长什么样都是呆萌惹人爱的，实在介意就告诉别人这是我家小宝贝捏的。
香蕉牛奶馒头的做法图解6

步骤6

让馒头们在蒸锅里安静的呆上15～20分钟。然后开火蒸，上汽后15～20分钟，看他们一个个都胖了一大圈就好了。
香蕉牛奶馒头的做法图解7

步骤7

香蕉做的馒头比较黑，嫌丑就做红薯的，紫薯的，都好吃的。

香蕉牛奶馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 墨溪丫丫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸

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