赤豆小圆子

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红沫沫君
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赤豆小圆子是南京名吃，跟我妈在南京旅游的时候吃过一次，她非常喜欢，一直惦记着，但北方很少有小圆子卖。在超市看见有糯米粉，就顺手买了回来，自己试试。

赤豆小圆子的用料

红小豆 半小碗 糯米粉 200g
冰糖 适量

赤豆小圆子的做法

赤豆小圆子的做法图解1

步骤1

100g糯米粉加90g温水揉面，盆里加入干糯米粉，然后捏成一个一个的小圆子，把小圆子放进盆里滚匀。装入袋子放入冰箱冷冻。
赤豆小圆子的做法图解2

步骤2

红小豆小半碗，放入清水浸泡一夜，用电饭锅煮熟。按平常米饭的时间就可以。
赤豆小圆子的做法图解3

步骤3

锅里加清水煮开，倒入冰糖，红豆，煮三分钟后放入小圆子，中火煮五分钟，出锅。

赤豆小圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 红沫沫君 编写，未经授权不得转载

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