西葫芦炒虾仁

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恬淡的江虾很黑黢黢
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西葫芦炒虾仁的用料

虾仁 200g 西葫芦 半个
葱 蒜
盐 淀粉
料酒

西葫芦炒虾仁的做法

西葫芦炒虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁洗净去除虾线。
西葫芦炒虾仁的做法图解2

步骤2

取小碗将虾仁浸泡在料酒中，加入少量盐（去腥）。
西葫芦炒虾仁的做法图解3

步骤3

将西葫芦去籽，切成2-3mm薄片。
西葫芦炒虾仁的做法图解4

步骤4

葱、蒜切末备用。
西葫芦炒虾仁的做法图解5

步骤5

将淀粉加入少量水勾兑成水淀粉备用。
西葫芦炒虾仁的做法图解6

步骤6

锅内烧热油，加入葱、蒜沫爆香。
西葫芦炒虾仁的做法图解7

步骤7

放入切好的西葫芦片大火翻炒，翻炒时加入少量盐。
西葫芦炒虾仁的做法图解8

步骤8

虾仁沥干料酒，放入锅内。加入适量的盐大火炒至虾仁全部变色，此时倒入预先调好的水淀粉，大火收汁即可。
西葫芦炒虾仁的做法图解9

步骤9

成品出炉～

西葫芦炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 恬淡的江虾很黑黢黢 编写，未经授权不得转载

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