千层酥饼干 简单易做口口酥香

精品
2.3万 浏览 328 收藏
收藏
等待~5
等待~5
＋ 关注

这个小小酥做过以后，家里人很爱吃，所以拿出来分享下

千层酥饼干的用料

低粉 190g 黄油 100g
盐 2g 白糖 60g
水 50g 砂糖 适量

千层酥饼干的做法

千层酥饼干 简单易做口口酥香的做法图解1

步骤1

称重准备
千层酥饼干 简单易做口口酥香的做法图解2

步骤2

融化黄油微打发，然后加入白糖打匀
千层酥饼干 简单易做口口酥香的做法图解3

步骤3

筛入面粉，搅拌均匀
千层酥饼干 简单易做口口酥香的做法图解4

步骤4

把盐放清水中融化，加入到搅拌均匀的油粒中，这时就开始和面团了，揉啊揉啊……揉了一手的油，然后装保鲜袋进冰箱冷藏30分钟
千层酥饼干 简单易做口口酥香的做法图解5

步骤5

冷藏后的面有硬度了，黄油凝固了些，这时铺面粉，把面团幹成片，上面再铺面粉，像叠被子一样打三折，然后幹平，再把面粉果满面皮，再叠被子一次，然后此动作以此类推两次。
千层酥饼干 简单易做口口酥香的做法图解6

步骤6

把叠了4次被子的面皮幹成薄片，上面铺上一层砂糖，因为面皮较硬，所以铺上糖后用擀面杖稍微幹一下，千万不要太用力，全嵌进去不好看，拿个牙签稍微扎些小洞，不用密密麻麻的，然后用模具按压出喜欢的造型
千层酥饼干 简单易做口口酥香的做法图解7

步骤7

如果想不要太甜可以不铺砂糖，摆烤盘可以不用吸油纸，用不用自便，上下火180度30分钟，具体时间可以看具体情况而定
千层酥饼干 简单易做口口酥香的做法图解8

步骤8

叮咚~出来喽，凉一点就开吃，停不下来了……

千层酥饼干的烹饪技巧

如果喜欢薄脆的饼干可以把面皮幹薄些，如果喜欢软一点的可以稍微厚点的，如果按以上时间烤出来的饼干反面还是有些软，翻个面继续烤上5-10分钟，每个人的口味不同，可以自由调配，我比较喜欢脆脆干干的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-17

©本菜谱的做法由 等待~5 编写，未经授权不得转载

千层酥饼干的其他做法更多

千层酥饼干的全部作品

上传我做的这道菜

千层酥饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 千层酥饼干 简单易做口口酥香

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 千层酥饼干 简单易做口口酥香的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活