家常蒸菜:冬菇鸡肉美味蒸

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蒸菜应该是烹食中最健康的烹调方法，因為它能最大限度地保留食材中的营养与味道。所以说呀，多蒸有益，蒸蒸更健康哈^&^

冬菇鸡肉的用料

鸡肉 500g 冬菇 50g
盐 适量 油 适量
酱油 适量 糖 少许
生粉 适量

冬菇鸡肉的做法

家常蒸菜:冬菇鸡肉美味蒸的做法图解1

步骤1

新鮮鸡肉斩件，用盐、油、酱油、白糖、生粉腌20分钟左右~
家常蒸菜:冬菇鸡肉美味蒸的做法图解2

步骤2

用温水泡冬菇，节省时间又能更好地散发出香菇的香味~
家常蒸菜:冬菇鸡肉美味蒸的做法图解3

步骤3

将泡好的冬菇切小块，加油、盐、酱油、生粉调味，然后与腌好的鸡肉一起拌匀~
家常蒸菜:冬菇鸡肉美味蒸的做法图解4

步骤4

锅里放水，水开后蒸15分钟~
家常蒸菜:冬菇鸡肉美味蒸的做法图解5

步骤5

出锅。好香呀！冬菇香软，鸡肉嫩滑，美味的搭配~

冬菇鸡肉的烹饪技巧

蒸之前，鸡肉、冬菇最好先腌一下，20一30分钟最理想~凡蒸东西，一定要等水开后再蒸，才不会一汪的水，影响卖相也影响口感~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 冰心一壶 编写，未经授权不得转载
分类： 上海菜 咸鲜 家常味 家常菜 蒸

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