米炒芹菜

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“米炒”是什么呢？难道是用米来炒？当然不是。与米一点关系也没有。这是博山菜的一种做法，就是把食材切碎细炒。这样受热均匀，容易入味，滋味足。最喜欢米炒肉，米炒鸡，米炒芹菜，米炒嫩豆角。配米饭配馒头配面条都好吃。

米炒芹菜的用料

芹菜 500g 鸡蛋 2个
胡萝卜 1/3个 葱花 适量
食盐 适量 味精 少许

米炒芹菜的做法

米炒芹菜的做法图解1

步骤1

芹菜摘去叶子，洗净。
米炒芹菜的做法图解2

步骤2

将芹菜和胡萝卜切碎。
米炒芹菜的做法图解3

步骤3

油烧热，放入葱花爆香。
米炒芹菜的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜和芹菜末。翻炒均匀。
米炒芹菜的做法图解5

步骤5

待芹菜快熟时加入鸡蛋，食盐快速打散翻炒。
米炒芹菜的做法图解6

步骤6

炒至蛋液熟了就可以了。临出锅加味精。
米炒芹菜的做法图解7

步骤7

成品。

米炒芹菜的烹饪技巧

如果喜欢吃辣，可以适当放点干辣椒段。因为是要做给宝宝吃，所以没放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 我是嘿木/ty 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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