腌制硬壳小虾——嘎巴虾

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嘎巴虾一定要新鲜哦！我买的嘎巴虾还是活的，活的嘎巴虾腌制起来更容易入味哦！

嘎巴虾的用料

嘎巴虾 200g 大蒜 5瓣
尖椒 1个 小葱白 3根
白砂糖 1大勺（15ml） 陈醋 50g
一品鲜酱油 50g 食盐 2g
高度白酒 30g

嘎巴虾的做法

腌制硬壳小虾——嘎巴虾的做法图解1

步骤1

嘎巴虾清洗干净，控一下水！
腌制硬壳小虾——嘎巴虾的做法图解2

步骤2

准备好调料
腌制硬壳小虾——嘎巴虾的做法图解3

步骤3

将尖椒和葱白切丝，大蒜切片，备用。
腌制硬壳小虾——嘎巴虾的做法图解4

步骤4

将嘎巴虾和所有的调料放进搅拌盆里面，戴上一次性手套，用手抓匀，入味。
腌制硬壳小虾——嘎巴虾的做法图解5

步骤5

原材料都爪拌均匀之后，放进腌泡盒里盖盖腌泡2个小时以上即可食用。或者放进大碗里盖上保鲜膜腌泡2个小时以上。天气比较热的话，最好放进冰箱里冷藏腌泡哦！
腌制硬壳小虾——嘎巴虾的做法图解6

步骤6

腌泡2个小时之后，开盖即食！

嘎巴虾的烹饪技巧

菜谱里面的调料可以根据自己的口味酌情增减！也可以自己DIY各种调料，只要符合自己的口味即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-20

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载

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