闷石螺

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家乡的味道，，，我们永远做不出！因为我们已远离-但它永远在心……

闷石螺的用料

石螺 1000g 八角
大蒜 沙姜
生姜 五香粉

闷石螺的做法

闷石螺的做法图解1

步骤1

螺是老爸老妈去捞的，，，养了两天，让它吐出干净，用钳子钳去螺的屁股，这样煮的时候容易入味，也方便吸食
闷石螺的做法图解2

步骤2

配料有，蒜头，干红辣椒，姜，八角，沙姜，用量吗就看你准确的石螺的量而定了，，我
闷石螺的做法图解3

步骤3

起一锅水，烧开，放下石螺煮沸两分钟，再清洗干净
闷石螺的做法图解4

步骤4

起一炒锅，放入油，油温上来时依次下大蒜，辣椒，炒出香味，，，
闷石螺的做法图解5

步骤5

放入过好水的螺，，加入开水，蚝油，五香粉，八角，沙姜，有辣椒油最好，盖锅盖，闷半个钟左右
闷石螺的做法图解6

步骤6

中间加入酸笋，留点汁，起锅

闷石螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 baogmwwg 编写，未经授权不得转载

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