肉松海苔小面包

5108 浏览 5 收藏

肉松海苔小面包的用料

高粉 200g 低粉 50g
温水 150g 白糖 30g
酵母 2.5g 3g
植物油 20g 肉松 适量
海苔 适量 芝麻 适量
牛奶 适量

肉松海苔小面包的做法

肉松海苔小面包的做法图解1

步骤1

所有材料加入盆,揉至出膜,我手工揉的,出膜很快,我揉到手套膜的程度了。

步骤2

放进盆里,盖上保鲜膜,室温发酵30-60分钟,然后移至冰箱冷藏,发酵至面团两倍大(也可以全部室温发酵)。

步骤3

移出面团,揉一会,揉成面团的原来大小,盖保鲜膜醒十分钟。
肉松海苔小面包的做法图解4

步骤4

我用的是一大片的香辣味海苔,剪碎,加入到肉松,拌匀,如图的量,16个小面包够了。(我另外做了13个小蛋糕,加了这个馅料)
肉松海苔小面包的做法图解5

步骤5

接下来是整形,你可以擀成牛舌状,也可以是椭圆形,放馅料进去卷好,接缝出压紧。
肉松海苔小面包的做法图解6

步骤6

把卷好的小面包移至烤盘,我的是三能的金色烤盘,不沾的,盖上保鲜膜,加碗水,进烤箱,发酵40分钟左右。(具体看天气温度)
肉松海苔小面包的做法图解7

步骤7

二次发酵结束,面包胚上刷层牛奶,撒上些许黑芝麻。180度预热烤箱,我的烤箱倒数第二层,烤20分钟左右(自家烤箱脾气自己掌握,我家的是长帝)
肉松海苔小面包的做法图解8

步骤8

烤完放烤网凉至稍有余温即可装袋。

肉松海苔小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-24

你当前的位置:豆果美食 > 肉松海苔小面包

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 肉松海苔小面包的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活