肉松小面包

精品
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小小的一个面包,里面是满满的肉松馅料,出外郊游带上它吃着很方便,而且能补充体力。

肉松小面包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
耐高糖酵母 2.5克 鸡蛋液 25克
黄油 25克 白砂糖 40克
3克 奶粉 10克
120克 可可粉 适量
自制肉松 适量

肉松小面包的做法

肉松小面包的做法图解1

步骤1

根据先液体,后粉类的步骤,除黄油外,其他材料全部放进面包桶内,最后在面粉顶端放酵母。
肉松小面包的做法图解2

步骤2

将面包桶放入到面包机内。选择“和面”程序,时间15分钟。
肉松小面包的做法图解3

步骤3

和好的面团
肉松小面包的做法图解4

步骤4

加入黄油,继续选择和面程序,时间20分钟,揉至扩展阶段。选择面包机的发酵功能50分钟
肉松小面包的做法图解5

步骤5

发酵好后,面团取出排气,取少量面团加上可可粉和成可可面团备用。其他面团均等分成12等份。
肉松小面包的做法图解6

步骤6

将面团擀圆,放上肉松。
肉松小面包的做法图解7

步骤7

收口,朝下,放在纸托上
肉松小面包的做法图解8

步骤8

将可可面团擀簿,用花形模具压出形状。
肉松小面包的做法图解9

步骤9

将花形放在面包坯上
肉松小面包的做法图解10

步骤10

放在温暖湿润的地方发酵至两倍大,然后在表面涂上蛋液
肉松小面包的做法图解11

步骤11

烤箱预热170度,中层,烘烤15分钟
肉松小面包的做法图解12

步骤12

满满的肉松

肉松小面包的烹饪技巧

水量依面粉吸水量而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-01-04 10:36:47

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