手工芋圆

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悫子家的巧媳妇
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喜欢吃鲜芋仙，每次都吃芋圆一号，前几天去吃了后突发灵感，想自己动手做，于是各种百度，动起手来

手工芋圆的用料

木薯粉 若干 红薯 一个
紫薯 一个

手工芋圆的做法

手工芋圆的做法图解1

步骤1

红薯紫薯去皮
手工芋圆的做法图解2

步骤2

高压锅蒸熟，切小块容易熟，反正最后都要压成泥
手工芋圆的做法图解3

步骤3

用勺子把紫薯压成泥，加木薯粉，大概体积1比1.5左右，其实这个无所谓，我是凭感觉加
手工芋圆的做法图解4

步骤4

红薯也一样
手工芋圆的做法图解5

步骤5

揉成团，不粘手为准，紫薯太粉，揉的时候我加了水，红薯不用加水
手工芋圆的做法图解6

步骤6

搓长条切粒
手工芋圆的做法图解7

步骤7

水开了下水煮，很快的，浮上来就可以捞出来放凉水或冰水，这样口感更Q
手工芋圆的做法图解8

步骤8

完成，喜欢甜的在揉面时可适当加糖
手工芋圆的做法图解9

步骤9

又煮了点西米
手工芋圆的做法图解10

步骤10

最后做了芋圆芒果西米露
手工芋圆的做法图解11

步骤11

冷藏风味更佳

手工芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 悫子家的巧媳妇 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 煮 下午茶 甜品

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