蒸菜蟒

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蒸菜蟒的用料

中筋面粉 鸡蛋
姜 十三香
芝麻油 水
韭菜 虾皮

蒸菜蟒的做法

蒸菜蟒的做法图解1

步骤1

面粉加水和成柔软光滑的面团，用保鲜膜盖上醍一会。
蒸菜蟒的做法图解2

步骤2

韭菜洗净控水，虾皮淘洗好，姜洗好切末。
蒸菜蟒的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散放少许盐，炒锅烧热放底油，油热放入打好的蛋液。
蒸菜蟒的做法图解4

步骤4

用筷子搅碎，炒致微黄盛出。
蒸菜蟒的做法图解5

步骤5

韭菜切末，炒好的鸡蛋凉后切末。
蒸菜蟒的做法图解6

步骤6

切好的韭菜鸡蛋末放入盆中，放入虾皮(不放也可)，十三香，适量盐，芝麻油拌匀。
蒸菜蟒的做法图解7

步骤7

把醒好的面团揉成长条。
蒸菜蟒的做法图解8

步骤8

切成相同的挤子。
蒸菜蟒的做法图解9

步骤9

再揉成圆形用手按扁。
蒸菜蟒的做法图解10

步骤10

用擀面杖上下左右擀成方形薄饼。
蒸菜蟒的做法图解11

步骤11

把拌好的馅铺在面饼上摊平，周边留3公分的边，免得卷的时候漏馅。
蒸菜蟒的做法图解12

步骤12

卷好。(从上向下卷的，照片拍错了)(^_^)
蒸菜蟒的做法图解13

步骤13

卷好后两边用手压一下边，再用两手压着两边轻轻往中间推动。
蒸菜蟒的做法图解14

步骤14

就是这个样子。
蒸菜蟒的做法图解15

步骤15

蒸锅放适量水，笼屉上抹点油防粘。中火蒸15一2O分钟，再焖5分钟。
蒸菜蟒的做法图解16

步骤16

成品。

蒸菜蟒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 浩宇Mama 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 午餐 晚餐 一家三口

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