玫瑰花面包

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怡口莲L
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玫瑰花面包的用料

高筋面粉 300g 鸡蛋 40g
奶粉 10g 盐 2g
淡奶油 40g 牛奶 120ml
酵母 3g 砂糖 40g
黄油 20g

玫瑰花面包的做法

玫瑰花面包的做法图解1

步骤1

面包机制作面包面团，分成35份后滚圆，静置15分钟
玫瑰花面包的做法图解2

步骤2

开始整形，用擀面杖擀成圆形，五个一组，从上往下卷紧
玫瑰花面包的做法图解3

步骤3

将卷好的玫瑰花从中间一切两半
玫瑰花面包的做法图解4

步骤4

均匀的摆放在8寸的圆模中进行二次发酵，约40-50后发酵完成，大约发酵至1.5-2倍
玫瑰花面包的做法图解5

步骤5

涂蛋液撒椰丝
玫瑰花面包的做法图解6

步骤6

烤箱160℃预热，先烤8分钟，再调至175℃25分钟即可
玫瑰花面包的做法图解7

步骤7

中途上色厉害加盖锡纸
玫瑰花面包的做法图解8

步骤8

成品

玫瑰花面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 怡口莲L 编写，未经授权不得转载

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