一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包

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这个方子我是喜欢用来改做任何一种花式面包。今天这个量做了6个小餐包，3个汉堡胚，5朵小花

面包的用料

高粉 300g 牛奶 140ml
鸡蛋 45ml 糖 50克
盐 3g 酵母 4克
白芝麻 适量 葡萄干 适量
火腿肠 适量 黄油 30克

面包的做法

一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包的做法图解1

步骤1

除黄油和适量的那些东西外，全面包机和面搅拌。一个和面程序后出厚膜。加黄油。
一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包的做法图解2

步骤2

加黄油又一个和面程序后出薄膜，发酵一小时，戳洞不回缩即可
一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包的做法图解3

步骤3

取出排气静置20分钟。后面做汉堡胚的没拍照。按照体积大小开始整形，先取90克一团的揉圆做汉堡胚。放在垫有油纸的烤盘上，盖保鲜膜。
一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包的做法图解4

步骤4

30克左右一个的小餐包，可以包葡萄干或者其他什么你爱吃的东东，或者不包。
一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包的做法图解5

步骤5

做这个小花拍的照片多。擀平。约2毫米厚，随意。
一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包的做法图解6

步骤6

火腿肠侧切成这么长长的。铺一层盖一层面再铺一层火腿肠最后盖好。
一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包的做法图解7

步骤7

像3+2夹心饼干么。
一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包的做法图解8

步骤8

温暖处发酵30分钟。
一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包的做法图解9

步骤9

抹蛋液洒芝麻。烤箱预热180度。中层开烤。
一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包的做法图解10

步骤10

我的烤箱受热不均，盖锡纸吧。大约15-20分钟，自己把握哦。
一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包的做法图解11

步骤11

餐包
一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包的做法图解12

步骤12

汉堡胚
一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包的做法图解13

步骤13

花儿朵朵开
一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包的做法图解14

步骤14

幸福像花儿一样
一个配方三个花式汉堡包+火腿花面包+葡萄干餐包的做法图解15

步骤15

多的火腿肠放上面

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

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分类： 主食 汉堡 香 外国的 烘焙

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