传统美味烤排骨

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家里有一大一小两老虎，据他们自己说，小块的肉是不过瘾的。肉就要大块的，最好是这样一大块啃，吃个满嘴流油那才叫好。 所以这是我们家的保留菜式，过段时间就会有人点的。。。 成品少了一根，被小老虎叼走了。

烤排骨的用料

肋骨 三根 盐 1勺
糖 1大勺 白酒 1大勺
酱油 1勺 蚝油 1勺
小葱 四根 姜 两片
黑胡椒 1勺 油 1勺
腐乳 1块 蜂蜜 1勺

烤排骨的做法

传统美味烤排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，控干水。
传统美味烤排骨的做法图解2

步骤2

将除蜂蜜之外的所有调料混合。
传统美味烤排骨的做法图解3

步骤3

用刷子将调料抺在排骨上。腌制12小时以上，排骨才能入味噢。
传统美味烤排骨的做法图解4

步骤4

上下火160度，35分钟，中间取出刷蜂蜜水两次，刷得好不好决定排骨最后的成色，所以这步不能省噢。香喷喷的烤排骨出炉了，想不想也来一份？

烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 心情正好 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 家常菜 中国菜 香 葱香味

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