红烧豆腐

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不经意的一个做法，意想不到的效果啊。，老公说和兰州拉面里炒的麻婆豆腐一个味了。

红烧豆腐的用料

豆腐 适量 豆瓣酱 适量
盐 适量 葱末 适量
姜末 适量 花椒粉 适量
味精 适量 淀粉 适量

红烧豆腐的做法

红烧豆腐的做法图解1

步骤1

下油，放入一点葱末和姜末，花椒粉；然后放入切好的豆腐加一点盐翻炒一下；再然后加入兑水的豆瓣酱（水要没过豆腐）炖一会；最后收汁，即小半碗水里面放一点淀粉，味精及剩下的葱末搅匀收汁。

红烧豆腐的烹饪技巧

豆瓣酱有盐，所以适量放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

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分类： 爽口 炖 炒 川菜 咸鲜

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