芝麻薄片饼干

精品
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很简单的一款小饼干,低油低糖略带一点咸味,适合两餐之间的加餐或下午茶,没有用到黄油,不用担心热量。

芝麻薄片饼干的用料

低粉 80克 高粉 40克
橄榄油 30克 牛奶 30克
3克 细砂糖 15克
熟白芝麻 15克

芝麻薄片饼干的做法

芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#的做法图解1

步骤1

准备所有的材料
芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#的做法图解2

步骤2

把过筛后的低粉、高粉,与白芝麻、糖、盐收在盆里,先搅拌均匀
芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#的做法图解3

步骤3

放入橄榄油
芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#的做法图解4

步骤4

用刮刀以切拌的方式搅匀,搅匀后的面粉呈现松散的颗粒样
芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#的做法图解5

步骤5

放入牛奶
芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#的做法图解6

步骤6

用按压的方式混合成团
芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#的做法图解7

步骤7

把面团分成2份装入保鲜袋里,用擀面杖擀成一张整齐的面片,保鲜袋尺寸约20*20
芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#的做法图解8

步骤8

把面片放入冰箱冷藏最少30分钟,拿出后,剪开保鲜袋,用滚轮刀切成大小合适的块状
芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#的做法图解9

步骤9

借助刮板将面片移到烤盘上
芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#的做法图解10

步骤10

用叉子在面片上扎上眼
芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#的做法图解11

步骤11

放入已预热150度的烤箱中,中层,15分钟左右
芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#的做法图解12

步骤12

烤后的饼干放凉后,收在保鲜盒里保存
芝麻薄片饼干#甜蜜厨神#的做法图解13

步骤13

芝麻薄片饼干的烹饪技巧

烤箱的温度和烘烤的时间,要根据自家烤箱的脾气定,烤的时候不要离开,看到饼干边缘开始变色就要拿出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-27

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