油焖大虾

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油焖大虾的用料

大虾 500g 油，盐，糖，料酒，生抽，葱，姜，香醋

油焖大虾的做法

油焖大虾的做法图解1

步骤1

将大虾洗净，去掉虾须，虾枪，虾脚，沙线。
油焖大虾的做法图解2

步骤2

炒锅置于火上，用中大火，倒入比平常炒菜多一点的橄榄油，烧至六成热。
油焖大虾的做法图解3

步骤3

放入姜片，葱丝煸香
油焖大虾的做法图解4

步骤4

倒入大虾，煎至两面变红出虾油，期间可以用铲子压一压，使得大虾出更多的虾油。
油焖大虾的做法图解5

步骤5

在倒入适量的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁（大约3分钟），加少许盐即可出锅。
油焖大虾的做法图解6

步骤6

多加白糖调味。
油焖大虾的做法图解7

步骤7

点一些香醋和生抽
油焖大虾的做法图解8

步骤8

焖烧至收汁（大概3分钟）
油焖大虾的做法图解9

步骤9

加少许盐即可出锅

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 我爱我家090105 编写，未经授权不得转载

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