鸡蛋炒丝瓜

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这周新侬送来的蔬菜礼盒里有一盒生态鸡蛋，刚好配送的还有丝瓜，多么合适的搭配呀，于是就有了这盘鸡蛋炒丝瓜哈哈！生态鸡蛋确实不一般，比早市买来的鸡蛋炒好以后颜色黄的多，吃着也香，不亏是吃香蕉西葫芦长大的新侬生态鸡下的蛋呀！

鸡蛋炒丝瓜的用料

丝瓜 600g 鸡蛋 3个
红花籽油 40g 盐 2g
葱姜 5g 红椒 20g

鸡蛋炒丝瓜的做法

鸡蛋炒丝瓜的做法图解1

步骤1

准备好新侬生态鸡蛋、丝瓜、葱姜、红椒、红花籽油和盐。
鸡蛋炒丝瓜的做法图解2

步骤2

首先将丝瓜洗净去皮切滚刀块，葱姜切丝，红椒切不规则块，鸡蛋三个磕入碗中。
鸡蛋炒丝瓜的做法图解3

步骤3

炒锅烧热加入红花籽油
鸡蛋炒丝瓜的做法图解4

步骤4

油热后将鸡蛋打散倒入锅中
鸡蛋炒丝瓜的做法图解5

步骤5

鸡蛋凝固之后用铲子顺势铲成大块然后盛在盘子里备用。
鸡蛋炒丝瓜的做法图解6

步骤6

原锅中再加一些红花籽油
鸡蛋炒丝瓜的做法图解7

步骤7

油热后加入葱姜丝爆锅
鸡蛋炒丝瓜的做法图解8

步骤8

然后下丝瓜块煸炒
鸡蛋炒丝瓜的做法图解9

步骤9

煸炒到到丝瓜块发软变色就加入盐
鸡蛋炒丝瓜的做法图解10

步骤10

然后加入红椒块
鸡蛋炒丝瓜的做法图解11

步骤11

再加入炒好的鸡蛋翻炒
鸡蛋炒丝瓜的做法图解12

步骤12

翻炒均匀即可关火出锅了。

鸡蛋炒丝瓜的烹饪技巧

喜欢辣的可以将红椒换成辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 热爱红烧肉肉 编写，未经授权不得转载

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