春·芽

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穆希杰（Robert）
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春·芽的用料

巧克力 1000g 淡奶油 300g
打发的淡奶油 300g 可可粉 15g
牛奶 100g 淡奶油2号 100g
糖 30g 蛋黄 4个
香草油 2g 杏仁粉 100g
蛋糕粉 100g 可可粉2号 50g
糖 100g 黄油 100g
鸡蛋 96g 蛋糕粉2号 54g
红糖 144g 黄油2号 120g
巧克力2号 66g 可可粉3号 6克

春·芽的做法

春·芽的做法图解1

步骤1

将巧克力化开
春·芽的做法图解2

步骤2

制作成巧克力卷
春·芽的做法图解3

步骤3

做成巧克力树桩
春·芽的做法图解4

步骤4

制作巧克力 布朗尼 巧克力酥粒 及香草布丁夹心 和巧克力慕斯
春·芽的做法图解5

步骤5

把 布丁夹在中间
春·芽的做法图解6

步骤6

上面再盖上一片 布朗尼
春·芽的做法图解7

步骤7

将巧克力酥粒 捻碎 撒在甜品上 再将 薄荷叶 以及 各种梅果 放在周围做装饰

春·芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 穆希杰（Robert） 编写，未经授权不得转载

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