蚝油生菜

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过节三天，赶上朋友结婚， 大鱼大肉的吃多了，连着两天在外边吃，结果今天弄的什么都不想吃，饭都懒得做了，最后在孩子的建议下，熬的绿豆粥，做了两个素菜，蚝油生菜就是其中一道。吃的也是津津有味啊。

蚝油生菜的用料

生菜 250g 蚝油 两勺
生抽 1勺 蒜沫 适量
食用油 适量 水淀粉 适量

蚝油生菜的做法

蚝油生菜的做法图解1

步骤1

生菜掰大片，洗干净，热水烧开，烫一下，迅速捞出。
蚝油生菜的做法图解2

步骤2

烫好后控干水份，放到盘中。
蚝油生菜的做法图解3

步骤3

先调好碗汁吧，简单，就是两勺蚝油，一勺生抽搅拌均匀。
蚝油生菜的做法图解4

步骤4

锅中加油，爆香蒜沫。
蚝油生菜的做法图解5

步骤5

然后倒入碗汁，中火翻炒。
蚝油生菜的做法图解6

步骤6

炒熟，闻到蚝油的鲜味，加入水淀粉，等水淀粉成熟，然后浇到事先焯好的蚝油上。
蚝油生菜的做法图解7

步骤7

将炒好的料汁泼到生菜上，吃的时候拌一拌就好了。

蚝油生菜的烹饪技巧

爱上素食的最好选择，没什么贴士了，就是蚝油和生抽都有滋味，不用加盐了，生菜不要烫的火大了。就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-03

©本菜谱的做法由 胎毛娃娃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 爽口 晚餐 中国菜

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