东北炖菜--萝卜炖土豆

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毛怪苏利文
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超爱东北炖菜呀！尤其是汤泡饭啊！第一次吃妈妈做的觉得超赞呢，平时不吃萝卜的我也没想到这种混搭竟然能出如此美味。凡是吃过的同学都说好吃呢……

东北炖菜的用料

五花肉 5块钱的 土豆 1个
萝卜 半个 香菜 少许
蒜 少许 酱油 少许
盐 半汤匙 马铃薯淀粉 少许

东北炖菜的做法

东北炖菜--萝卜炖土豆的做法图解1

步骤1

改刀：1.肉切片 2.土豆为1.5cm立方体 3.萝卜1cm立方体
东北炖菜--萝卜炖土豆的做法图解2

步骤2

少许油，微至小火炸肉。直到肉表面微焦，当确定肉已炒好时，放入蒜瓣，炒出蒜香。加少许一品鲜，炒出酱油香。以及一小撮盐，为了让肉进味儿。
东北炖菜--萝卜炖土豆的做法图解3

步骤3

放入土豆萝卜，以及一半大碗的水，刚好没过菜。放入食盐半汤匙。也可以放两瓣干辣椒。大火烧开水，然后转小火炖菜。约15分钟，土豆萝卜拿铲子轻易能撵开则ok。
东北炖菜--萝卜炖土豆的做法图解4

步骤4

确定菜已炖好，放入马铃薯淀粉调好的芡汁，或者直接碾碎几块土豆即可。放入香菜段，翻炒1分钟。出锅。

东北炖菜的烹饪技巧

1.喜欢吃辣的童鞋可以在炖的时候放两瓣干辣椒 2.我习惯先炒肉后爆锅，味道也很好呢 3.土豆不能切太小，因为时间长的话会炖没的。为了减少炖菜时间，萝卜可适当切小些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 毛怪苏利文 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 炖 午餐 晚餐

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