番茄胡萝卜土豆煲牛腩

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番茄胡萝卜土豆煲牛腩的用料

牛腩 500g 番茄 2--3个
土豆 1个 胡萝卜 1根
洋葱 1个 番茄酱 适量
花椒 适量 八角 适量
桂皮 适量 香叶 适量
料酒 适量 酱油 适量
黑胡椒粉 适量 葱，姜，蒜 适量
盐 适量

番茄胡萝卜土豆煲牛腩的做法

番茄胡萝卜土豆煲牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩洗净，切适当大小块。锅加清水，姜片，葱结，料酒焯水后捞出洗净。
番茄胡萝卜土豆煲牛腩的做法图解2

步骤2

番茄切滚刀块。
番茄胡萝卜土豆煲牛腩的做法图解3

步骤3

胡萝卜切滚刀块。
番茄胡萝卜土豆煲牛腩的做法图解4

步骤4

洋葱切块。
番茄胡萝卜土豆煲牛腩的做法图解5

步骤5

土豆切滚刀块。
番茄胡萝卜土豆煲牛腩的做法图解6

步骤6

锅加油烧热倒入切好土豆炸到金黄捞出备用。
番茄胡萝卜土豆煲牛腩的做法图解7

步骤7

锅留底油倒入切好洋葱翻炒后捞出，再番茄块炒至出水后，倒焯好的牛肉翻炒。
番茄胡萝卜土豆煲牛腩的做法图解8

步骤8

再加入番茄酱继续翻炒。
番茄胡萝卜土豆煲牛腩的做法图解9

步骤9

倒入姜片，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，适量酱油翻炒。
番茄胡萝卜土豆煲牛腩的做法图解10

步骤10

最后倒入胡萝卜块，炸好土豆块，洋葱，加适量温水转炖锅煲2小时左右加盐，黑胡椒粉调味即可。

番茄胡萝卜土豆煲牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 家常味觉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 香 咸鲜 黑胡椒味

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