香菇肉沫焖豌豆

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香菇肉沫焖豌豆的用料

瘦肉 豌豆
香菇 盐，鸡精，黄酒，淀粉，酱油，食用油，辣椒

香菇肉沫焖豌豆的做法

香菇肉沫焖豌豆的做法图解1

步骤1

豌豆洗净、香菇用水泡发（干香菇）去蒂切丁、瘦肉切丁加少于盐，黄酒，酱油腌制，再加一勺淀粉拌匀。

步骤2

锅中放油，烧热倒入辣椒，呛锅出辣味后加入腌制的瘦肉丁翻炒至分开成粒状。倒入香菇丁、豌豆翻炒两分钟，再倒入一碗水，焖炒至熟。

步骤3

加适量盐，鸡精，水淀粉勾芡（可以不加，个人感觉加了香菇口感会更滑）。

步骤4

起锅，装盘。

香菇肉沫焖豌豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-07

©本菜谱的做法由 amumu…卿书 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 午餐 晚餐 一家三口

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