麻辣豆腐

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麻辣豆腐的用料

豆腐 2块 大蒜 3块
大葱 1根 干辣椒 4个
辣椒油 1勺 蒜蓉辣酱

麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐的做法图解1

步骤1

我没有买豆瓣酱于是就拿蒜蓉酱代替了，刚好蒜蓉酱比较香。
麻辣豆腐的做法图解2

步骤2

为了能使菜色有辣辣，红红的我用了辣油。
麻辣豆腐的做法图解3

步骤3

把事先切好的大蒜，干辣椒，大蒜切碎，我这里没有放葱，因为我妹妹不吃葱，我就用青辣椒代替了。准备食用油，把这些切好的材料放进蒜蓉酱和辣油里搅拌至热。
麻辣豆腐的做法图解4

步骤4

将切碎块的豆腐放入锅中，尽量减少搅拌的次数，以免搅碎，轻轻翻锅即可，放入味精，盐要根据辣椒酱来放，这里我没放盐，因为酱已经很咸了。
麻辣豆腐的做法图解5

步骤5

3到4分钟后就可以起锅了。

麻辣豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

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分类： 家常菜 炒 麻辣 晚餐 中国菜

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