三文鱼串

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竹叶青流
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三文鱼串的用料

三文鱼 250g 青椒 1只
杏鲍菇 1个 洋葱 半个
十三香 适量 生抽 适量
料酒 适量 孜然 适量
芦笋 3至4根

三文鱼串的做法

三文鱼串的做法图解1

步骤1

三文鱼切成块状，加入盐、料酒、少量生抽、十三香腌制。腌制20分钟左右。
三文鱼串的做法图解2

步骤2

杏鲍菇、青椒、洋葱切片，大小与三文鱼块大小差不多。
三文鱼串的做法图解3

步骤3

切几根芦笋，点缀用。
三文鱼串的做法图解4

步骤4

用竹签将材料串起，按自己喜好，间隔串起，放入烤盘，烤盘上记得先铺上一层锡纸。芦笋放烤盘四周点缀用，烤完后，也可以吃烤芦笋。排整齐后，先刷一次橄榄油，记得油里加点盐，不然太淡了。
三文鱼串的做法图解5

步骤5

先将烤箱200度，预热，预热将准备好的烤盘放入烤箱，8分钟后，将烤盘拿出，三文鱼串翻面，涮油。继续烤8分钟左右。
三文鱼串的做法图解6

步骤6

串串出炉，撒上孜然粉。按自己口味适量加减。

三文鱼串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 竹叶青流 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐

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