两合面发糕

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我和先生都喜欢吃发糕，经过多次摸索，终于做出营养、松软的发糕。还可以用不同原料，做出多种口味的发糕。这里介绍的是基础版。

两合面发糕的用料

小麦面粉 2杯 玉米细粉 1杯
豆粉 1/5杯 牛奶 适量
葡萄干、黑加仑干 适量 无核小枣 适量
酵母粉 2小勺 白糖 适量

两合面发糕的做法

步骤1

牛奶加热至温热，加入白糖、酵母粉，搅拌使溶解。

步骤2

把面粉、玉米细粉和豆面放入面盆中，加入上步的牛奶，和成较软的面团，保温2至3小时。

步骤3

将清洗干净的葡萄干和黑加仑干加入发酵好的面团中，和匀，放入铺好湿屉布的模具中，手沾水将表面整理平整，插入洗干净的小枣，还可以撒些黑芝麻。
两合面发糕的做法图解4

步骤4

蒸锅加冷水，放入生坯，放置20分钟，点火，水开蒸25分钟，停火，再放4分钟，起锅。

两合面发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 乖乖虎丫丫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸 午餐 晚餐

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