李孃孃爱厨房之一一黄金玉米烙

精品
9743 浏览 75 收藏
收藏
英儿6
英儿6
＋ 关注

黄金玉米烙的用料

甜玉米 适量 调合油(玉米油) 适量
白糖 少许 淀粉 少许
糯米粉 少许

黄金玉米烙的做法

李孃孃爱厨房之一一黄金玉米烙的做法图解1

步骤1

先上一个成品图哦
李孃孃爱厨房之一一黄金玉米烙的做法图解2

步骤2

制作黄金玉米烙的材料：玉米罐头1罐（也可以用新鲜的甜玉米来做），淀粉（也可适量的加一些糥米粉），调合油（也可以用色拉油），白糖适量。
李孃孃爱厨房之一一黄金玉米烙的做法图解3

步骤3

白糖、甜玉米
李孃孃爱厨房之一一黄金玉米烙的做法图解4

步骤4

将玉米粒放入筛网里，用温水冲洗一下后，沥干水分，稍稍甩两下，甩去多余水分。
李孃孃爱厨房之一一黄金玉米烙的做法图解5

步骤5

放入淀粉把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）。
李孃孃爱厨房之一一黄金玉米烙的做法图解6

步骤6

锅中放入半碗油烧热后，倒出。转小火，此时锅中留一点点油。放入玉米粒，用勺子将玉米粒压平整，中小火煎2分钟左右，等玉米粒差不多凝结了再倒入调合油，大约没过玉米粒就可以，保持中小火煎熟，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）。此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。
李孃孃爱厨房之一一黄金玉米烙的做法图解7

步骤7

关火，用锅铲帮助倒出锅中的油。喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备吸油纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。
李孃孃爱厨房之一一黄金玉米烙的做法图解8

步骤8

最后在上两张美图哟
李孃孃爱厨房之一一黄金玉米烙的做法图解9

步骤9

哈哈哈哈

黄金玉米烙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载

黄金玉米烙的其他做法更多

黄金玉米烙的全部作品

上传我做的这道菜

黄金玉米烙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 李孃孃爱厨房之一一黄金玉米烙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 李孃孃爱厨房之一一黄金玉米烙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活