水晶饼

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水晶饼的用料

糯米粉 40克 澄粉 ？克（）
生粉 20克 糖粉 20克
热开水 146克 植物油 2汤匙
奶黄馅 适量

水晶饼的做法

水晶饼的做法图解1

步骤1

将所有粉类过筛，与糖粉混合
水晶饼的做法图解2

步骤2

慢慢倒热开水，一边倒一边用筷子拌匀，直到粉能和成团
水晶饼的做法图解3

步骤3

分2次加入油，将面团放在桌面上揉成光滑面团
水晶饼的做法图解4

步骤4

取出自己模具量面团，包入适量的奶黄馅。
水晶饼的做法图解5

步骤5

将面团收圆。
水晶饼的做法图解6

步骤6

将收圆的面团，压入涂了少许粉的模具中。
水晶饼的做法图解7

步骤7

用擀面权轻轻敲打模具，饼就出来了
水晶饼的做法图解8

步骤8

将做好的蒸饼放入涂了油的盆中。
水晶饼的做法图解9

步骤9

蒸锅里放入清水烧开，将饼放入，大火蒸10分钟，熄火，稍微放凉再将水晶饼从蒸盘里取出

水晶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 b文惠 编写，未经授权不得转载

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