「香菇根炒肉」吃一次就会迷上

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舒舒舒予
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香菇炒肉的用料

香菇根 200g 肥瘦猪肉 500g
朝天椒 10个 大蒜头 1只

香菇炒肉的做法

「香菇根炒肉」吃一次就会迷上的做法图解1

步骤1

干的香菇根泡发后.削干净
「香菇根炒肉」吃一次就会迷上的做法图解2

步骤2

撕成你喜欢的大小.最好是撕开.容易入味
「香菇根炒肉」吃一次就会迷上的做法图解3

步骤3

准备好肥瘦猪肉 .瘦肉部分用生粉.盐.酱油腌一下
「香菇根炒肉」吃一次就会迷上的做法图解4

步骤4

先把肥肉炸油.然后把腌好的瘦肉放进去
「香菇根炒肉」吃一次就会迷上的做法图解5

步骤5

肉炒的差不多了 把肉扒开 把大蒜辣椒配料放进去放盐炒香（新手可以把肉先盛出来.这样方便炒辣椒）
「香菇根炒肉」吃一次就会迷上的做法图解6

步骤6

接下来把香菇根放进去炒.香菇根很吸油.注意此时的火不要太大.防止香菇根烧锅
「香菇根炒肉」吃一次就会迷上的做法图解7

步骤7

也可以适当加油.为了菜更香.放了两块猪油
「香菇根炒肉」吃一次就会迷上的做法图解8

步骤8

加酱油.放点水焖一下.让香菇根入味
「香菇根炒肉」吃一次就会迷上的做法图解9

步骤9

最后撒点味精出锅.（全程注意盐都适量放.出锅时不够再加）

香菇炒肉的烹饪技巧

香菇根要提前泡发哦.比如中午打算吃这道菜.那么早上起来就可以把香菇根泡起来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-16

©本菜谱的做法由 舒舒舒予 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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