酥脆猫耳朵

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灰太狼的红太狼
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简单的零食，自己在家里做的吃着更放心！

猫耳朵的用料

红糖 50g 牛奶 50g
水 50g和面时用酌情增减 面粉 500g（分成两份）
食用油 350g 鸡蛋 2个

猫耳朵的做法

酥脆猫耳朵的做法图解1

步骤1

现将红糖用温水化开放量，一个鸡打散放入红糖水碗里，另一个鸡蛋打散放入牛奶碗里！拌均匀
酥脆猫耳朵的做法图解2

步骤2

面粉分成两份，一份用红糖水和面团，另外一份用牛奶和面团，和好的面团用布子盖住醒发10分钟
酥脆猫耳朵的做法图解3

步骤3

红糖面团和牛奶面团擀成薄面饼，重叠在一起卷起来，两头比较松的地方可以稍微用力抓一下，保鲜膜包好放冰箱冷冻15分钟！注意是冷冻o！我把面团各分成两份 来的，容易放冰箱，一份太长了！
酥脆猫耳朵的做法图解4

步骤4

冷冻后，切片，切的薄薄的，更脆一些
酥脆猫耳朵的做法图解5

步骤5

油锅烧8成热，开炸了，小火
酥脆猫耳朵的做法图解6

步骤6

成品，开吃！

猫耳朵的烹饪技巧

也可以调其他的味道和颜色，例如紫薯，巧克力等等！切的时候尽可能的切薄一点，炸出来才脆！喜欢蛋味重点的可以多加两颗鸡蛋更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 灰太狼的红太狼 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 外国菜 咸 小吃 零食

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