家常红烧鱼

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杨小呆的酱油路
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第一次做红烧鱼，第一次煎鱼 ，感觉还不错。杨小呆打算在厨艺界大展拳脚啦，哇哈哈

家常红烧鱼的用料

鱼 1条 姜 适量
葱花 适量 古龙天成酱油 两勺
豆豉 4勺 山西老陈醋 1勺
糖 少许 白酒 少许

家常红烧鱼的做法

步骤1

鱼身切十字花刀，加入白酒，酱油 醋 腌制5分钟以上（忘了拍图了）

步骤2

锅内放入油，油温不要太高，手心发热即可下鱼
家常红烧鱼的做法图解3

步骤3

煎两分钟后翻面，再煎两分钟出锅备用
家常红烧鱼的做法图解4

步骤4

姜，葱爆香

步骤5

加入豆豉 糖 翻炒后放入煎好的鱼
家常红烧鱼的做法图解6

步骤6

时间到了收汁出锅

家常红烧鱼的烹饪技巧

煎鱼的时候，鱼太大只，油不够多，最好鱼头的一半能泡到油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 杨小呆的酱油路 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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