我最爱的四物养身汤——银耳炖南瓜

精品

2.8万浏览 287 收藏

石绿花青

＋关注

南瓜又开始大规模出现了，得赶紧多吃点，这可是又便宜又好吃又滋补又排毒的好东东啊。小时候不爱吃南瓜，觉得有股什么味儿，现在完全不觉得了，真怪。就像小时候觉得男生很丑很恶心，后来却觉得他们是除了美食外最好的东西了。哈哈，好吧，唯爱与美食不可辜负，来一道男人也可以臭美可以一样获得滋补的美容汤吧，愿所有相爱的人，互得一心人，白头不相离。做法超简单。

银耳炖南瓜的用料

银耳半个	南瓜适量
红枣或焦枣 5-10个	红糖适量

银耳炖南瓜的做法

步骤1

1、银耳半朵，洗净，清水泡6小时以上，泡久点容易炖糯。夏季请密封冷藏泡发。泡好之后，摘成稍大的朵，连泡的水一起入砂锅，大火煮沸。然后放几个红枣。我放的是自己炒的小金丝焦枣，据说和红枣一样滋补，但是不易过于滋腻。其实我不是很相信这些什么食材什么寒呀热的之类的。之所以炒焦枣，一是因为炒过之后更好保存，二是主要原因，就是焦枣在炖甜品的过程中，会散发出类似于焦糖的香味，我喜欢闻这个味儿。

步骤2

煮沸之后关最小的火，炖1个小时左右，看看银耳糯了，就放入去皮去籽切成块的南瓜。连转大火都不不用，盖上盖子接着煨半小时。

步骤3

我买的是块状的老红糖，砍成块有点费劲。这种红糖耐煮，所以是和南瓜同时放进锅里。如果是红砂糖，就在炖好之后，再放红糖，然后再煮几分钟就可以了。

步骤4

我的个乖乖隆咚呛！四样材料都是好东东，这一碗看着就很补呀~~~

银耳炖南瓜的烹饪技巧

吃完了再告诉你个小秘密：南瓜富含的胶质和膳食纤维，可以帮助您实现便便的最高境界：不用纸！真滴，吃多了您试试去，超级通畅超级。。。哎，也是拼了，俺一个女滴说个这，还是在菜谱后头，真是豁出去了为您好呀~~~排毒养颜啥的，扔了吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由石绿花青编写，未经授权不得转载

分类：西点炖甜晚餐口腔溃疡

石绿花青

一起来分享给朋友们看看吧：