小零嘴---核桃花生糖

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这次是无油版的花生糖，口感一样的酥脆！

核桃花生糖的用料

脱皮花生仁 300g 核桃仁 100g
白砂糖 180g 水 50g
苏打粉 1g 麦芽糖 100g
白芝麻 50g

核桃花生糖的做法

小零嘴---核桃花生糖的做法图解1

步骤1

先将材料配齐。
小零嘴---核桃花生糖的做法图解2

步骤2

烤箱180度烤25分钟。
小零嘴---核桃花生糖的做法图解3

步骤3

将苏打粉放入水里溶化。
小零嘴---核桃花生糖的做法图解4

步骤4

热锅将白砂糖、麦芽糖、苏打水倒入，中小火将糖熬化，至直熬成糖浆，可以拉丝即可。
小零嘴---核桃花生糖的做法图解5

步骤5

然后将烤好的果仁迅速拌入糖浆里，烤盘上铺上油纸，将混合好的花生核桃糖倒入烤盘，压紧。
小零嘴---核桃花生糖的做法图解6

步骤6

不烫手时尽快切块。
小零嘴---核桃花生糖的做法图解7

步骤7

加了苏打水的核桃花生糖更加酥脆。

核桃花生糖的烹饪技巧

花生核桃烤好，如果觉得果仁太大块了，可以放入食品袋里敲碎一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-22

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 烤 香 下午茶 创意菜

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