简化囗水鸡

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简化囗水鸡的用料

鸡 半只 花椒 10粒左右
姜丝／蒜白／花生碎粒／白芝麻／红辣椒 适量 料酒／生抽／白糖／辣椒粉／香油／陈醋 适量
葱 2条 葱花 适量

简化囗水鸡的做法

简化囗水鸡的做法图解1

步骤1

材树准备
简化囗水鸡的做法图解2

步骤2

花椒，料酒，两条葱和鸡放入锅里，水浸过面，大收至开后小火保持微滚状态，隔段时间翻面，至全部位都熟透，筷子能插入最厚的地方，并有油不断冒出关火
简化囗水鸡的做法图解3

步骤3

捞出，用冰水泡或马上放急冻
简化囗水鸡的做法图解4

步骤4

40分钟后取出剁块
简化囗水鸡的做法图解5

步骤5

葱花放上面
简化囗水鸡的做法图解6

步骤6

在冻鸡的时间，把这料准备好，花生粒／白芝麻／红辣椒／姜丝／蒜白／生抽／白糖／醋／香油全部放踠里，用烧到冒烟的热油倒进去，发出一声强烈的：嗞
简化囗水鸡的做法图解7

步骤7

均匀淋在准备好的鸡上面
简化囗水鸡的做法图解8

步骤8

好了

简化囗水鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-24

©本菜谱的做法由 琴姐梅州腌面 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 辣 午餐 晚餐

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