虎皮青椒

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虎皮青椒的用料

青辣椒 8个 大蒜 2瓣
香醋 15ml 白糖 15g
生抽 5ml 盐 少许

虎皮青椒的做法

虎皮青椒的做法图解1

步骤1

将青椒洗干净把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮切成碎末
虎皮青椒的做法图解2

步骤2

将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
虎皮青椒的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热，青椒两面表皮都煸出皱纹
虎皮青椒的做法图解4

步骤4

将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香
虎皮青椒的做法图解5

步骤5

倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

虎皮青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-25

©本菜谱的做法由 看透丿 编写，未经授权不得转载

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