爽口紫薯圈

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紫薯的用料

紫薯 适量 黄瓜 一段

紫薯的做法

步骤1

紫薯洗干净下锅蒸熟。
爽口紫薯圈的做法图解2

步骤2

蒸紫薯的同时把黄瓜洗净，切均匀粗细的圈，用模具把黄瓜圈造型。
爽口紫薯圈的做法图解3

步骤3

紫薯蒸熟后趁热去皮碾碎，嗜甜的话可以加点白糖搅拌均匀，其实个人觉得甜度够了。 有条件的话可以喷点柠檬汁可以提亮成漂亮的紫色。 然后填入造型好的黄瓜圈。 用到的量其实不多，成品图是两个小紫薯加一段黄瓜就摆了一盘，上图是剩下的。果断干掉先。
爽口紫薯圈的做法图解4

步骤4

摆造型。

紫薯的烹饪技巧

1.黄瓜选新鲜摸着稍硬的，这样口感比较脆。2.紫薯蒸熟碾碎后可以过筛，吃起来会细腻些，在填入黄瓜圈前喷点适量的柠檬汁然后搅拌均匀可以提亮紫薯的颜色哦。图片因为准备材料不足，将就着看吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 魔都甜心 编写，未经授权不得转载
分类： 创意菜 蒸 清淡 爽口

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