东菱魔法云面包机之栗子面包

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栗子面包的用料

冷冻栗子 100g 高筋面粉 250g
酸奶 120g 糖 40g
盐 2g 酵母 5g
鸡蛋 1个 黄油 24g

栗子面包的做法

东菱魔法云面包机之栗子面包的做法图解1

步骤1

冷冻板栗泡水过夜，蒸半小时至绵软，装入保鲜袋用刀或者擀杖稍适擀压，保留部分颗粒。除黄油外其他食材入面包桶，开启和面程序12分钟
东菱魔法云面包机之栗子面包的做法图解2

步骤2

果料盒放洗净沥水的葡萄干，切丁的黄油放入面包桶，选择标准面包启动程序。揉至二次发酵开始前取出，检查筋膜。一切四份
东菱魔法云面包机之栗子面包的做法图解3

步骤3

搓长，两头反向揉搓，对折，缠绕，再重复3至4次，两头对接向下
东菱魔法云面包机之栗子面包的做法图解4

步骤4

四团整齐排列在桶底。搅拌刀头之前已取出现在不用
东菱魔法云面包机之栗子面包的做法图解5

步骤5

选择发酵1小时，根据情况适当延长时间
东菱魔法云面包机之栗子面包的做法图解6

步骤6

发酵至九分满即可，我忘了时间一不留神11分满了，选择烘烤40分钟
东菱魔法云面包机之栗子面包的做法图解7

步骤7

出炉
东菱魔法云面包机之栗子面包的做法图解8

步骤8

切片绵夹杂甜蜜葡萄干和绵软栗子颗粒，相当满足

栗子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-26

©本菜谱的做法由 勤奋的猪骨很真诚 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 面包机 烤 下午茶

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