家常鱼块

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家常鱼块的用料

草鱼 1条 桂皮、香叶、八角 2个、2片、1颗
葱 1颗 生姜 1块
大蒜 1头 料酒 2勺
酱油 2勺 冰糖（或白糖） 少许
盐 适量 鸡精 适量
花椒粉 适量

家常鱼块的做法

家常鱼块的做法图解1

步骤1

鱼切块，沥干水。
家常鱼块的做法图解2

步骤2

加入少许 （料酒、盐、花椒粉 ） 拌匀，腌制20分钟左右。
家常鱼块的做法图解3

步骤3

（姜、蒜）切末，（葱）切段。
家常鱼块的做法图解4

步骤4

加入（鸡蛋、面粉）拌匀。
家常鱼块的做法图解5

步骤5

炸至（金黄色）
家常鱼块的做法图解6

步骤6

锅里倒入油，油5成热后把（桂皮、香叶、八角）炸香
家常鱼块的做法图解7

步骤7

倒入（姜末、蒜末、葱段）炒出香味！
家常鱼块的做法图解8

步骤8

放人炸好的鱼
家常鱼块的做法图解9

步骤9

加人（水、少许料酒、冰糖、酱油、盐、花椒粉）水要没过的一半
家常鱼块的做法图解10

步骤10

加盖闷（5分钟）
家常鱼块的做法图解11

步骤11

大火收汁
家常鱼块的做法图解12

步骤12

成品
家常鱼块的做法图解13

步骤13

再发一张v

家常鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 肉夹馍的味道 编写，未经授权不得转载

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