土豆烧排骨

精品
2.3万 浏览 495 收藏

土豆烧排骨是家常小菜,制作特别方便,味道特别好吃。排骨不要用精小排,大排即可。

土豆烧排骨的用料

大排骨 500g 土豆 500g
料酒、老抽、姜、花椒

土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

带肉排骨,烧土豆不用小排,不然太奢侈
土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨过滚开水,焯掉血沫
土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

捞起沥干备用
土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

热锅爆炒,加入料酒、姜蒜、花椒调料,老抽上色
土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

加入两小碗清水,大火烧开改小火慢炖
土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

准备好去皮土豆,滚刀切成多面形状便于入味。
土豆烧排骨的做法图解7

步骤7

汤烧干一半时放入土豆一起闷炖
土豆烧排骨的做法图解8

步骤8

炖到土豆酥烂,汤汁收尽即可。
土豆烧排骨的做法图解9

步骤9

成品装盘,好不好吃看看就知道了。

土豆烧排骨的烹饪技巧

味道想要厚重点的话,小火慢炖时可放一点6月香的豆瓣酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-05-27

你当前的位置:豆果美食 > 土豆烧排骨

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 土豆烧排骨的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活