美味鲜嫩双椒兔

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虽然兔兔很可爱，但是作为“白肉”，实在是优质又美味。今天这道双椒兔是我爱的兔兔的一种做法，分享给大家

美味鲜嫩双椒兔的用料

兔子 半只 老姜 1块
仔姜 4根 豆瓣酱 2勺
青椒 6个 新鲜青花椒 适量
红花椒 适量 泡姜 1-2根
泡椒 2-5个

美味鲜嫩双椒兔的做法

美味鲜嫩双椒兔的做法图解1

步骤1

兔子宰小块洗净，放盐、生抽、料酒、少量淀粉拌匀备用
美味鲜嫩双椒兔的做法图解2

步骤2

仔姜切薄片，撒一点盐拌匀备用
美味鲜嫩双椒兔的做法图解3

步骤3

泡姜泡椒切碎或搅碎备用
美味鲜嫩双椒兔的做法图解4

步骤4

青椒可按个人喜好选择辣或不辣的，我用的二荆条，切小段或滚刀备用
美味鲜嫩双椒兔的做法图解5

步骤5

洗一点新鲜青花椒，小心刺
美味鲜嫩双椒兔的做法图解6

步骤6

起锅烧油，放两勺豆瓣酱和适量白糖，小火炒香，白糖融化
美味鲜嫩双椒兔的做法图解7

步骤7

先放入各种配料翻炒出香味，最后放入腌制好的兔肉，大火翻炒7分钟左右（根据兔肉块大小调整），放适量生抽和糖调味
美味鲜嫩双椒兔的做法图解8

步骤8

噔噔蹬蹬～椒香麻辣的双椒兔起锅上桌❤️

美味鲜嫩双椒兔的烹饪技巧

青红花椒的量按大家的口味调整。 兔子吃剩的调料可以下一顿垫在茄子底下，焖茄子超好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-25

©本菜谱的做法由 萌小苏终极模式 编写，未经授权不得转载

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