蔓越莓绿豆糕

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绿豆含有优质蛋白，不饱和脂肪酸，维生素，无机盐等营养元素，具有清热解暑，祛湿解毒，明目等功效，因其丰富的营养及功效深受消费者喜爱。在夏天，绿豆更是家家户户煮来降暑的必备神器。

蔓越莓绿豆糕的用料

去皮绿豆 黄油
牛奶 糖

蔓越莓绿豆糕的做法

蔓越莓绿豆糕的做法图解1

步骤1

绿豆洗干净泡水 五个小时左右 （时间不要太长，以免长牙）我选用的谢记二姨妈家的去皮绿豆
蔓越莓绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡好后上锅蒸四十分钟 这是蒸好的样子哦 用勺子碾碎 把擀面杖套上保险模 把绿豆捣碎 撵细
蔓越莓绿豆糕的做法图解3

步骤3

蒸熟晾凉后 很好碾 要想吃细口的 这样远远不够 还要继续
蔓越莓绿豆糕的做法图解4

步骤4

我本想偷懒 把绿豆放进了面包机 黄油 糖 和少量牛奶 本以为可以揉成团 结果发现只是碾细了一些 实际完全可以在盆子里操作 我是第一次做 一切靠试验 这步以后可以省略了
蔓越莓绿豆糕的做法图解5

步骤5

这步就是想告诉亲们 也可以省略了 我按平后 本想用模子按出来 后来发现拿不出来
蔓越莓绿豆糕的做法图解6

步骤6

太急于试验了 所以用饼干模子 代替了 实际只用了心形的
蔓越莓绿豆糕的做法图解7

步骤7

把盘子上铺一个保鲜膜 防止粘 把绿豆糕揉成球按进模子里 再推出来就行了 放在冰箱稍微凉一下

蔓越莓绿豆糕的烹饪技巧

不要直接用手 戴上一次性手套即不粘手还卫生
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 靠谱的蒙奇奇小妖 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 甜 下午茶 甜品

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