自制沙琪玛

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下午茶必备小点心

自制沙琪玛的用料

高筋面粉 300g 白砂糖 200g
水 150ml 鸡蛋 4个
葡萄干 少许 黑芝麻 少许

自制沙琪玛的做法

自制沙琪玛的做法图解1

步骤1

准备好食材
自制沙琪玛的做法图解2

步骤2

鸡蛋和面粉混合，揉成面团，再盖上布醒20分钟。
自制沙琪玛的做法图解3

步骤3

把面擀成3mm左右厚度的皮，然后切成条（为了防止粘连，记得撒干粉）
自制沙琪玛的做法图解4

步骤4

把油烧热，下面条～时间适当，不要糊掉哦！
自制沙琪玛的做法图解5

步骤5

把白砂糖放入锅中，慢慢熬成糖浆。记得要不停搅拌，防止糊锅。糖浆好了之后马上下炸好的面条、葡萄干、黑芝麻迅速搅拌均匀。
自制沙琪玛的做法图解6

步骤6

准备好的容器底部涂上薄薄一层食用油。把搅拌好的面条放入容器按压。放置十五分钟，切块，duang～沙琪玛完成咯！

自制沙琪玛的烹饪技巧

沙琪玛糖分较多，不要给老人，小朋友吃太多哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 我是我是海星 编写，未经授权不得转载

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