红烧鳎目鱼

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红烧鳎目鱼的用料

鳎目鱼一条 300g 油
盐 黑胡椒
葱 姜
蒜 八角、花椒、
鸡蛋 两枚 干面粉

红烧鳎目鱼的做法

红烧鳎目鱼的做法图解1

步骤1

把鱼洗净。黑皮撕掉，背面去鳞
红烧鳎目鱼的做法图解2

步骤2

去皮后的样子
红烧鳎目鱼的做法图解3

步骤3

分成段然后均匀涂抹黑胡椒和盐，腌制十分钟入味
红烧鳎目鱼的做法图解4

步骤4

准备好鸡蛋和干面粉。
红烧鳎目鱼的做法图解5

步骤5

沾鸡蛋液再沾干面粉后如果煎炸
红烧鳎目鱼的做法图解6

步骤6

炸至金黄色出锅
红烧鳎目鱼的做法图解7

步骤7

留底油，放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒炝锅
红烧鳎目鱼的做法图解8

步骤8

炸好的鱼入锅，倒入酱油后倒入水、撒上盐，盖盖待开锅收汁即可。

红烧鳎目鱼的烹饪技巧

鱼皮很厚，所以把鱼旗剪掉后延边一撕鱼皮轻松下来啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 慧慧97 编写，未经授权不得转载

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